01 avril 2013

La tarte au citron meringuée

   La version du "chef"  La version familiale J'échange ma recette avec celle du "chef" ..............................   POUR LA PATE SABLEE:- 250 g de farine- 125 g de beurre- 70 g de sucre- 2 jaunes d'oeufs- 5 cl d'eau- 1 pincée de selPOUR LA CRÈME AU CITRON- 4 citrons de taille moyenne- 150 g de sucre- 3 oeufs- 1 cuillère à soupe de MaïzenaPOUR LA MERINGUE- 2 blancs d'oeuf- 100 g de sucre- 1/2 c à café de levure chimique Préparation de la recette : PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet... [Lire la suite]
Posté par danslacour à 18:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,